Présentation du
domaine QUERELLE

Domaine familial depuis cinq générations, le domaine Querelle trouve l'origine de son nom de l'ancien français Queyrel, dérivé de l'occitan (CAIRAS) qui signifie un endroit rocailleux


Situé dans l’aire, AOC Coteaux du Languedoc Terrasses de Béziers, le domaine bénéficie de la clémence de la Méditerranée qui, l’été, tempère les ardeurs du soleil


 
Les vins du domaine proviennent des raisins blancs pour le Muscat Sauvignon
quant au rosé et aux rouges, ils sont élaborés à partir de Syrah, de Merlot, de Grenache et de Carignan
Ces cépages, cultivés sur un terroir de graves avec des galets roulés, conduit en taille courte cordon de Royat sur un sol labouré, donnent sur Querelle des résultats extraordinaires


La mise en bouteille des vins du Domaine de Querelle s'effectuent dans la propriété.




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